Tuna Stick

炒好的内馅
我用Tuna In Chilli Padi

好丑喔！。。。*@_@*
大小不一的形状，哈哈。。。

有的还爆胎了，哈哈。。。
这次的表面因为没有扫上蛋液
所以面包表面颜色看起来比较暗淡些
我只好在面包出炉后帮它们扫上一些牛油
让面包看起来亮亮的拍照比较美，嘻嘻。。。

虽然外表不好看，可是很好吃！
面包是柔软的～～
每一口都会吃到辣辣的吞拿，呵呵。。。
这次的面团放到隔天会变得比较干
可是不是变硬的那种，我蛮喜欢这样口感的面包
用来配热茶最好了！

高筋面粉 200 克
奶粉 10 克
幼糖 15 克
即溶酵母 1 小匙
盐 1/4 小匙
蛋黄 1 个
温水 110 克
牛油 17 克

内馅： 罐头吞拿鱼

蛋液（扫面用）

1. 首先准备内馅，将罐头吞拿鱼里面的水或油全部倒掉，然后放入不沾锅内炒至干身即可。
2. 准备面团，将面粉、奶粉、幼糖、盐一起搅拌均匀，加入酵母，混合均匀。
3. 面粉中间挖一个洞，倒入蛋黄及温水揉成面团，然后加入牛油揉至不沾手及有弹性。
4. 将面团盖着发酵40分钟。
5. 将面团分成5份，滚圆，休息10分钟。
6. 将小面团杆成椭圆形，包入适量内馅，捏近收口，做成长条形。
7. 排入一铺上烤纸的烤盘内，然后用剪刀在上面剪几刀，如图。
8. 用湿布盖着继续发酵40分钟。面包表面扫上蛋液。
9. 预热烤箱150度，烘烤25分钟。