Pancake (二)

混合好的粉用叉子
搅拌成面包粉的状态

加入鸡蛋及鲜奶
搅拌均匀

烧热不沾锅，无需扫油
倒入1/4杯的面糊
使用中小火煎，这个时候面糊
的表面会出现许多泡泡
（有泡泡就表示等下煎好的饼是非常松软的）
当煎到底部变成褐色后
就可以翻面继续煎至另一面

Pancake通常是搭配枫叶糖浆及牛油一起食用
可是我们比较喜欢搭配牛油、花生酱、
巧克力酱一起享用
可是听说花生酱不可以多吃，好像听说有什么毒之类的？。。
所以吃完了最后一罐花生酱后就没有再进货了
现在改吃黄豆酱，也是很好吃！

特幼粉 115 克
苏打粉 3/4 小匙
塔塔粉 1 小匙
牛油 25 克
幼糖 1 大匙
鸡蛋（中）1个 （重量55克）
鲜奶 150 克

1。特幼粉、苏打粉、塔塔粉及幼糖一起混合均匀。
2。加入牛油，用叉子搅拌成面包粉的状态（如图）。
3。鸡蛋及鲜奶一起搅拌后倒入面粉内，搅拌均匀。
4。使用中火烧热不沾锅。
5。倒入1/4被的面糊，当煎到泡泡开始破掉了就可以翻面。
6。以上的分量可以做七个pancake。
7。可以搭配自己喜欢的酱料/馅料一起享用。