星厨房: 披萨

星厨房: 披萨

饼皮材料：（可做 24 公分披萨）

高筋面粉 150 克
幼糖 1 + 1/2 小匙
盐 1/4 小匙
奶粉 1 小匙
即溶酵母 3/4 小匙
温水 100 毫升
白油 8 克

内馅：（口味随个人喜欢）

披萨酱、热狗切片、辣吞拿鱼、杂豆、美奶滋、芝士碎及 mixed herbs

饼皮制做法：
1。面粉、幼糖、盐、奶粉及酵母一起混合均匀。倒入温水揉成面团。
2。加入白油揉至光滑有弹性。
3。盖上湿布发酵 40 分钟。
4。轻轻捶打面团以挤出多余空气。将面团杆平，铺上已扫上牛油的烤盘上。
5。用叉子在面团表面叉洞。
6。铺上自己喜欢的内馅，洒上芝士碎及 mixed herbs。
7。让皮萨继续发酵 30 分钟。
8。预热烤箱 160 度，烘烤 25 分钟即可。